AZ::Blog はんなりと、あずき色☆: 秋のお料理実験室まつり #3 「ナスのグラタン」

ナスづいてますね(*^^*)
＞シンプルな料理のレシピを、一年かけて、100品ほど作ってみたいです。
私、挫折しましたので是非、お願いします。
料理もきちんと整理すればシステマチックに
できるはずなんですよね。
どうもワンパターンになりがちなので
幅を広げたいです。
私はここを活用してます。
http://www.cookpad.com/
前にもいいましたっけ？((^┰^))ゞ
ちなみにナスはどうも苦手です。
漬物のみＯＫです。
あのにゅるにゅるした感じがダメです。

おおーっ！作ってみたんですね！
ほどよく焦げたチーズがおいしそう＆写真もすてきです！
この本のレシピって、アレンジがきくから、それを元に自分のオリジナルが作れる！ってところがいいんですよねー(^^)/
＞いろんな料理の「原型」となるようなレシピ
興味深いなぁ！和食の中にも、元々は外国の料理だったものもあるから、それを探ってみるのもおもしろそうですよね！
ああー、私も料理熱、上昇してきてます！
今も何か作りたい気分です。

Posted by: マーヤー : September 12, 2005 10:44 PM

★LINさん。

ＣＯＯＫＰＡＤ、私もよく使ってます。
材料名で検索しても、ここのレシピがよく引っかかりますよね。

ナスのにゅるにゅる感、嫌いな感じは、なんとなくわかります。
トラさんの弟の人は、焼きナスがいちばんの好物らしいですがｗ

じつは私、これまで、非常にたくさんの嫌い食べ物を克服してきました。
克服のコツは、味あわず、食べ続けることです(笑)
人が美味しいといってるものは、かならず美味しいと、最近は思うようになりました。
嫌いなものって、知らず知らずのうちに、かえって、よく味わってるんですよね。味わいすぎてる。
ほかのことを考えながら、ついでに口に入れて、何も考えず、さっさと飲み下す(；・∀・)
これを続けてると、ある時、突然、「おいしい」が訪れる。それは、ディープな衝撃です。
これか、これのことか、と。

Posted by: overQ : September 13, 2005 6:56 PM

★マーヤーさん。

さっそく作ってみました。
「修道院のレシピ」、すごくいい本ですね。
少ない材料で作るレシピって、意外とないので、画期的な感じさえします。
美味しい料理ができると、それがやっぱり単純に、生きてる幸せ感じますね。
これからも、どしどし「手抜き料理」の記事、アップしていこうと思っています☆

Posted by: overQ : September 13, 2005 7:01 PM