AZ::Blog はんなりと、あずき色☆: 玉子かけご飯の件

玉子かけご飯の件

written by overQ
November 28, 2005

お料理ネタ。料理の写真は、だいぶ撮りためてあるものの、記事を書くのがちょっと億劫。
前は、アサリの酒蒸しの記事をアップしたけど、こんなわかりきった料理のレシピを、やたら力説している自分が悲しいです(笑)
何を長々と書いているんだ、自分。

しかし。

どうやら、それは考え違いだったようです。
むしろ、まだまだ力説が足りない。記事も短すぎる。
それは、すなわち、料理への愛情が、まだまだ中途半端だからだ。

そう考えを改めたのは、これを見てしまったから。

卵かけご飯 - Wikipedia

狂ってるすばらしいです。異形偉業です。目次だけ引用すると。

目次
1 作り方
2 食べ方
3 日本の食文化の中での位置づけ
3.1 歴史
4 卵の生食
5 卵かけごはんと健康
5.1 栄養
5.2 アレルギー
6 様々な卵かけごはん
6.1 トッピング
6.2 調味料
7 関連イベント
8 関連資料
9 関連事項
10 外部リンク
先月には、「第1回・日本たまごかけごはんシンポジウム」というようなイベントも島根でおこなわれていたようです。

どうやら一部では、たいへん盛り上がってるらしい。たまごかけご飯。
知らなかった…。知らなかったのは私だけ?
なんだか最近、ニッポンにうまくなじめぬです…。

究極の玉子かけご飯を求めて
玉子ごはんレシピ

[追記]
その後、人から聞いたところでは、やっぱり玉子かけご飯は、ブームらしい。今朝もとくダネ!で取り上げていたと言う。とくダネ!よりは早かったわけですな。勝ったよ、小倉さん。
村おこしのプロジェクトとして、玉子かけご飯ブームは仕掛けられた、ということらしい。
そういえば、楽天で調べてると、超高級玉子は、やたらと京都府のもの(美山町とか)が多かったです。
昭和ブームともシンクロしてるんでしょうね。たまごかけご飯。





玉子かけごはん専用しょう油





日本一「こだわりたまご」



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コメント

うわ!クダラナイいや、拘っている(笑)
こんなにタマゴカケご飯ブームだとは知りませんでした。
昨夜メレンゲを使った料理をしたので
キミがあまってしまい今朝はタマゴカケご飯を食べました。おお!タイムリーと思いました。
でも私、キミより白身の方が好きなんですよねぇ…。
でも一度白身だけでタマゴカケご飯をしたら
まずかったのでお勧めできません(笑)

Posted by: Site icon Bryum : November 30, 2005 9:39 AM

以前に実家に帰った時の話で。
朝ごはんのとき、母親が自慢げに一個の小ぶりの鶏卵を見せて自慢するのです。
烏骨鶏の卵。この鳥は一週間に一回しか卵を産まないそうで貴重らしく、一個¥500(!)もするそうなのです。
「でも、やっぱり普通の卵とぜんぜん違うのよ。旨みが濃いのね。これで卵かけご飯にすると最高に美味しいの!」なんていいながら、小鉢にパカッと割りいれると、なにげに卓上にあった「味の素」をサッと一振りするのでした。
...そりゃ、旨みも濃いって。

Posted by: 夏庵 : November 30, 2005 1:30 PM

★Bryumさん。

引越し、お疲れ様。
いや、でも、引越しはこれからが勝負かもしれません。
お部屋のレイアウトは、この一回勝負しかない。
二回目は「けっして」ないですからね。
ばんがれッ!

たまごかけご飯ブームには、一家団欒の崩壊が関係してるのかもしれません。
もうね、誰もご飯とか作って待っててくれない、午前3時14分の帰宅。
自分で作るにも冷蔵庫には、カスみたいなものしかなく、コンビニに買いに出るのは億劫だ。

そのとき。
玉子だ。卵があるじゃないか(ほぼ絶叫)。
ご飯を炊いて、玉子をかけて。深夜3時。
個人主義者にはつらい時間帯です。。

Posted by: Site icon overQ : November 30, 2005 9:38 PM

★夏庵さん。

最近、ほんとに、どのジャンルでも、異様に高額の商品、ありますよね!
玉子なんて、なんというか…玉子だもの。

でも、人間の味覚ってじつはすごく知れてて、味の違いはわかっても、おいしいかまずいかは、ほんとはわかってないのかもしれません。
むしろ、裸の王様的にだまされることが重要らしいです。気分が大事。
今、ヨーロッパでいちばん人気のあるレストランは、元音楽プロデューサが演出を担当してるそうです(笑)

高額っていうのは、気分を作るうえで、すごく重要で、人間は高い金を出して買ったものの価値を、けっして否定できないw
先日、私も、1400円の七味唐辛子を買いました(;・∀・)

Posted by: Site icon overQ : November 30, 2005 9:47 PM

柳家小三治師匠が、たまごかけご飯という高座をやってますよ。
http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/B00005G70F/qid=1133758276/

Posted by: LSTY : December 5, 2005 1:52 PM

★LSTYさん。

七人家族だった小三治師匠。子供の頃、卵一個を七人で分け合う。その細心の技術。
これって、もともとは平成四年に、一年を振り返って、というお題で話しはじめたネタだったそうです。
それが昭和の話になった。

この頃、昭和のことをいろいろ調べたり感じたり考えたりしています。
玉子かけご飯がプチブームになる背景も、明らかに昭和(戦後昭和)へのノスタルジーがある。
平成と昭和って、何がどう、変わったんだろう。
そんなこと、この頃、よく思います。

Posted by: Site icon overQ : December 5, 2005 8:15 PM

 さすがによくご存知で。「1年振り返り その2」も面白いですよね。

 押井守が次回作を語る時に「昔はみんな道ばたでご飯を食べていた」と語ってるんですが、今も道ばたに座ってファストフード食べてる若者はいる。
 でも、そういう人と僕の間には決定的な隔絶がある、というような、そういう断絶ってのが昭和と平成の違いなのかも知れないです。
 核家族化というのももちろんだろうし、それ以上に高度成長期を経て「成長する社会」から「リスクを避ける社会」に移っていったってのもあるのかなあ、とか。

 年代による隔絶については、僕も20代後半からたまに考えたりしますね。

Posted by: LSTY : December 6, 2005 4:21 PM
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