AZ::Blog はんなりと、あずき色☆: 割干し大根、うまうま〜

割干し大根、うまうま〜

割干し大根 posted by overQ2.0

割干し大根、煮てみました。
ごく素朴だけど、めちゃめちゃおいしかったよヽ(´ー｀)ノ

切干大根（細いやつ）はよく売ってるけど、割干しは、うちの近所では、あんまり見かけないです。
だから、これまで使ったことなかった。
今回、９８円で大量に出回ってたので、買ってみました。

使ったことのない食材も、今はネットで検索すればレシピがいっぱい出てくるので、ためらいなく買えてしまえる今日この頃。
ネットのおかげで、自分で作る料理って、飛躍的に向上してるかもしれません。
まあ、割干し大根を煮るのは、レシピなんてなくてもカンタンですが(；・∀・)

切干よりかずっと甘いです。砂糖はまったく使ってないけど、ほっこり旨味がこもってました☆

検索してみると、ナマ大根から自分で割干し大根を作るのも、あんまり難しくなさそうです。
季節的には、もうダメかもしれませんが、次の冬場には挑戦したいです！
◆割干し大根のはりはり漬け

　　＋

そうだ、この機会に、料理の写真の撮り方。
はじめて撮った時から、なぜかたまたま、わりとキレイに料理の写真が撮れました。
私の能力ではなくて、100パーセント、カメラの力(笑)

マクロとかいう、接写する時のモードにして、
ちょびっとズームにして、
太陽の光で撮る。
直射日光じゃなくて、擦りガラスの窓ごしとかで。
うちは初めて撮った時、家の環境から、たまたまそうなったです。
電気の光で撮ると、ぜんぜんおいしそうにならないです。

あとは、ばしゃばしゃ適当に、１０枚ほど撮る。
デジタルはフィルム代を気にしなくていいのが、大きな長所。
お皿を真ん中に写さずに、ちょっと端にしたり、
斜めの度合いも変えて、何枚か、ごく大雑把にバシャバシャやって、
偶然の効果に期待します。
自分の感性ではなく、偶然を信じることがポイントヽ(´ー｀)ノ